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特級奶白茶苗基地分析白茶苗是白茶嗎
白茶苗一般采用無性繁殖短穗扦插育苗技術,經試驗表明,白茶采用茶籽育苗,其后代呈現性狀變異,即沒有春季階段性返白的特性,采用短穗扦插育苗,能保持母本的特性,后代性狀一致,繁殖系數高,成活率高??紤]到白茶的經濟效益,目前,不設專用母本園,而是母本園與采摘園兼用。扦插時間一般在秋季9—10月,此時期插穗長根快、成苗率高、管理同期短,有利于降低生產成本。
白茶常被人誤以為是白茶,實則為綠茶。因葉片白化顯嫩綠、淺黃、金黃,葉綠素含量較少而被稱為“白茶”。白茶氨基酸含量極高,苦澀味不顯,常被形容為“鮮如雞湯”,又以高山白花香顯著而被譽為“香若幽蘭”。
但是并不是所有白茶都好喝,一款優質的白茶,有很多關鍵點組成,缺一不可,了解這些,無論對我們品飲或購買白茶,都有一定的幫助。
關鍵一:白茶祖誕生地,群體品種混生
其實在縣內,也有區域的分別。譬如溪龍、昆銅、遞鋪這些地域,因為現代規模大,產量高,被稱為核心產區。而在此之外,還有一個“保護區”,這里的白茶區域是不允許任何人再開發的,同時這里的白茶也是為自然和的,這里就是天荒坪鎮大溪溝橫坑塢自然保護區,俗稱“白茶谷”?,F代白茶的起源——白茶祖就位于這里,這里的白茶無論是氨基酸含量、白化度都是的。
關鍵二:白化期采摘的一芽一葉
采摘更是需要嚴格遵循時間,真正的白茶春茶,每年春季只有20天時間保持白化狀態可以采摘,顏色轉綠就不是“白”。
采摘標準更是一芽一葉初展到一芽一葉。正因為它的白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的,所以茶葉經瀹泡后,其葉底也呈現玉白色,這是白茶特有的性狀。
特級奶白茶苗基地分析白茶苗栽培技術
白茶苗采用這種茶樹芽葉為原料制成的珍稀白茶,形態美觀、品質優異,風格獨特;沖泡時,如翡翠起舞;沖泡后,香氣幽雅持久,滋味甘醇鮮爽,湯色清澈明亮,葉底色白似玉,葉脈翠綠,芽頭成朵,如初開的蘭花,十分奇特。
下面和一起來學習下白茶苗的栽培技術。
1、選好園地。建設白茶苗園,應選擇避風向陽、地勢平坦、土層深厚的緩坡地段。地下水位低,通氣保肥性良好的土地。土類以值呈酸性的黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。
2、深翻整地,施足底肥。種植白茶苗的土地要求深翻0.45-0.50米,四周開好排水溝,通過平整土地,然后分層施下底肥,每畝施畜肥3000公斤左右。底肥要求立體深施,做到移栽時根系不直接碰到肥料,以免造成肥料燒根。影響茶苗成活。
3、移栽:在茶苗定植時,按種植規模確定的行叢距,開好移植溝或定植穴。保持溝(穴)內土壤濕潤。白茶苗均采用無性扦插繁殖。
4、防治病蟲、草害,勤施肥料。茶園的施肥應做到薄肥勤施,按照生長季節采用多次施肥,春茶發芽前施一次催芽肥,夏、秋茶期間再施3-5次追肥,追肥應以速效氮肥為主。秋未初冬施足基肥,基肥可用畜肥或復合肥。施肥方法同常規茶園。
5、修剪和采摘:白茶苗園的定型修剪和輕修剪的方法與常規茶園相同。但在修剪程度上應該適當輕一點。幼齡期的采摘應該做到多留少采。
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特級奶白茶苗基地分析奶白茶苗病蟲防治
(一)農業防治
1、品種應適應當地的環境條件,并對當地主要病蟲表現出良好抗性,提倡推廣健壯合格的無性系良種。
2、茶園種植:推廣遮陽網和大棚栽培。向外地引種時,不得將當地尚未發生的危險性病蟲隨種苗帶入。
3、適時采摘:提倡機械化采摘,控制棲居在茶樹蓬面上的病蟲如假眼小綠葉蟬、葉螨類等及部分芽葉病害。
4、合理修剪:修剪既可培育樹冠,又可改變病蟲的生存環境,起到良好的防治作用。如合理控制茶樹高度,可明顯減輕毒蛾類害蟲的危害;春茶后進行樹冠改造,可減輕長白蚧、黑刺粉虱的危害;秋末輕修剪可明顯壓低葉螨類的越冬基數等。
5、茶園翻耕:秋末結合施基肥,進行茶園翻耕,可減輕次年象甲類發生,對在土壤中越冬的鱗翅目害蟲也有較好的防治作用。
6、及時清園:秋末將茶園根際附近的落葉及表土清理到行間深埋,可有效減輕葉類病害和土壤中越冬害蟲的發生。
(二)物理防治
1、燈光誘殺:利用害蟲的趨光性,在其成蟲發生期,田間點燈誘殺,減少田間的發生量。
2、人工捕殺:對發生較輕、危害中心明顯及有假死性的害蟲,采用人工捕殺、減輕危害。
3、提倡采用機械或人工方法防除茶園雜草。
(三)生物防治
1、保護和利用當地茶園主要有益生物及優勢種群。
2、提倡使用生物農藥,如阿維菌素、bt、核多角體病毒等。
(四)化學防治
1、加強茶樹病蟲的測報,及時掌握病蟲害的發生動態。
2、按防治指標防治,嚴格掌握防治適期施藥。
3、改進施藥技術。提倡低容量噴霧,一般蓬面害蟲,實行蓬面掃噴;茶叢中下部害蟲,提倡側位有效低容量噴霧。
4、有限制地使用低毒、低殘留農藥,控制使用廣譜殺蟲劑,減少茶園噴藥次數和農藥用量。
5、嚴格執行省上有關規定,禁止使用高毒、高殘留農藥及其混配劑。
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